נאן עם חתיכות אונטריב וחלב קוקוס

1 כפית שמרים יבשים 3 כוסות קמח לבן 2 כפות שמן חמניות 4 כפות חלב קוקוס 1 כפית מלח 1 כף סילאן "תמר כנרת" 4\3 כוס מים פושרים הוראות הכנה: בקערה שמים את הקמח, מוסיפים שמרים, מלח, שמן , סילאן ומערבבים תוך כדי הוספת המים. מוסיפים את החלב עד שמתגבש גוש בצק. חותכים את הבצק…

ספייר ריבס טלה ברוטב ברביקיו

רכיבים: 3 קילו ספייר ריבס טלה רוטב ברביקיו: 1 כוס קטשופ 1 כף טבסקו 2 בצלים סגולים 10 שיני שום 1 ענף רוזמרין 1 כפית חרדל 2 כפיות סילאן גריל "תמר כנרת" 1 כפית קאיין 1 כוס אספרסו 1 כף סויה ס"מ ג'ינג'ר רבע כוס סוכר חום כהה 1 כפית פפריקה מעושנת 1 כוס מים…

איירון פלאט עם סלט גזרים צבעוניים ולפת

מצרכים נתח איירון פלאט מלח, פלפל שמן זית לסלט 4 גזרים צבעוניים 1 לפת 3 כפות שמן זית 1 כפית סילאן "תמר כנרת" מיץ לימון 1 פלפל ירוק או אדום חריף, פרוס אופן ההכנה איירון פלאט:מתבלים את הנתח במלח ופלפל, ומורחים בשמן זית. צולים כ-5 דקות. משאירים את הבשר קצת נא מבפנים. פורסים לפרוסות ומגישים.…

רולדת פילו במילוי בקר עם טחינה וסילאן

מצרכים: 2 חבילות בצק פילו ½ כוס סילאן "תמר כנרת" ½ כוס טחינה גולמית ½ ק"ג בשר בקר ½ ק"ג בשר כבש 1 בצל קטן חתוך לטבעות ½ כף חאוויג' למרק הוראות הכנה: מטגנים עם קצת שמן את הבצל והבשר, מוסיפים את הסילאן הטחינה והחאוויג' מסדרים 10 דפי פילו בתבנית שמים את תבשיל הבשר ומכסים…

צלעות טלה

צלעות בקר בסויה וסילאן בתוספת ג'ינג'ר ולמון גרס

רכיבים: צלעות קצרות של בקר)שפונדרה) במשקל 1.5 ק"ג, עם העצמות, חתוכות לרצועות בעובי 5 ס"מ 1/2 כוס סוכר חום לרוטב: 1 כף קורנפלור 1 כוס רוטב סויה 2 כוסות מיץ תפוזים 1 כף שמן 1 כף מחוקה שום כתוש 2 כפות ג'ינג'ר טרי מקולף וקצוץ ענף למון גראס חצוי לאורך פלפל צ'ילי חצוי 1 כפית…

צלי בקר "התמרנים"

מוגש עם רוטב פטריות על מצע של מלווח ממולא המרכיבים ל- 10 סועדים חומרים •ק"ג וחצי בשר בקר צלוי בתנור (צלי בקר מס' 5) •5 עלי מלווח חצויים •120 גר' תמרים יבשים מגולענים וחתוכים לרצועות דקות רוטב •½ ליטר רוטב צילי (להכין מאבקת רוטב צילי) •130 גר' סילאן "תמר כנרת" •150 גר' פטריות טריות חצויות…

תבשיל בקר וערמונים ביין אדום וסילאן

מצרכים: 1 ק"ג בשר צוואר או כתף חתוך לקוביות 2 כפות שמן זית 2 בצלים גדולים, פרוסים צרור גבעולי סלרי בהיר (אמריקאי) חתוך לחתיכות גדולות 4 גזרים קלופים 4 תפוחי אדמה קלופים , שלמים 2 ראשי סלרי 4 ראשי פטרוזיליה 1 חבילה (100 גרם) ערמונים קלופים בוואקום צרור עלי פטרוזיליה לתיבול: 1 כף משחת ציר…

קציצות עם סילאן ורימונים

רכיבים: 1 ק"ג בשר טחון פעמיים 4 כפות פירורי לחם 1 שקיק אבקת אפיה 3 ביצים 3 כפות סילאן "תמר כנרת" 2 שיני שום כתושות מלח ופלפל שחור טחון טרי, פפריקה מתוקה, כמון מים – לפי הצורך 2 בצלים קצוצים דק מאוד 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק מאוד 2 כפות נענע טרייה קצוצה דק מאוד…

קציצות בלקט ירקות ברוטב סיני

לקציצות: 500 גרם בשר עוף/בקר טחון 1 תפו"א מקולף ומגורר ביצה (לא חובה) כף פירורי לחם כפית פפריקה מתוקה כפית בהרט ½ כפית מלח ½ כפית שטוחה פלפל שחור או לפי הטעם ½ כפית כמון לרוטב: 2 פלפלים חתוכים לקוביות /ריבועים (אדום או ירוק או שילוב) 4 שיני שום חתוכות לקוביות קטנות קוביות/רצועות בצל (אפשרות…

בקר בסילאן פטריות ואגוזים

מרכיבים: 500 גרם בשר בקר{אנטריקוט/סינטה/פילה או כל נתח לבישול קצר} צנצנת של סילאן "תמר כנרת" שום קצוץ, בצל חתוך לטבעות דקות יחסית, פטריות טריות פרוסות, אגוזי קשיו/פיסטוקים, בצל ירוק חתוך, מלח ופלפל גרוס. אופן ההכנה: ערב לפני ההכנה משרים את הבשר{חתוך לרצועות}בסילאן,שום קצוץ ופלפל צ'ילי. מסננים את הבקר מהסילאן ומשאר הנוזלים שהצטברו. מטגנים בצל להשחמה…

צלי בקר רך ביין אדום וסילאן

הרכיבים: צלי כתף מס' 5 5-6 גזרים קטנים חתוכים לרוחב לרבעים בערך ½ 1 כוס יין אדום יבש 4 כפות סילאן "תמר כנרת" בצל בינוני קצוץ עלי דפנה מלח, פלפל, פפריקה, בהרט, זרעי כוסברה מעט שמן לטיגון הכנה: חותכים את הבשר לנתחים של כמה ביסים. מחממים מחבת עם מעט שמן ומשחימים את קוביות הבשר (בכמה…

טבעות פילה בקר ברוטב סילאן מפולפל

רוטב הסילאן: 1/4 כוס שמן זית 1/2 כוס סילאן תמר כנרת 4 שיני שום כתושות ( רצוי שום טרי ) 2 כפות סויה מלח פלפל שחור גרוס מעט גרגרי פלפל שחור שלמים לא גרוסים שבבי צ'ילי חריף לערבב היטב את החומרים , לחמם את המשרה על אש נמוכה עד רתיחה קלה ולכבות הכנת טבעות הפילה…

פאי רועים זריז / תבשיל בשר טחון על מצע פירה

שתי אפשרויות הגשה: אישית ומרכזית מצרכים: חצי קילו בשר בקר טחון 3 בטטות 3 תפוח אדמה 2 בצלים קצוצים כף סילאן תמר כנרת כף שטוחה פפריקה כפית גריל עוף אבקת מרק פלפל שחור גרוס הכנה: 1. להרתיח מים, להוסיף את הבטטות ותפוחי האדמה, לבשל עד שהם רכים. 2. לטגן את הבצלים, חצי מהכמות להוציא לקערה.…

Osso Bucco

אוסובוקו בקר בסילאן, יין וירקות

רכיבים: 8 נתחי אוסובוקו בעובי של כ- 4 ס"מ 8 גזרים שלמים קלופים 2 ראשי סלרי חתוכים לפלחים עבים 8 בצלים בינוניים קלופים ושלמים 10 שיני שום שלמים קלופים 1 בקבוק יין אדום יבש פלפל שחור גרוס מלח מעט קמח ½ כוס שמן זית לטיגון 8 גבעולי טימין טרי 2 כפות סילאן "תמר כנרת" 1כף…

קדרת שוק טלה

2 שוקיים של טלהלמרינדה:1 כוס יין אדום יבש/חצי יבש ½ כוס שמן זית 1 בצל קצוץ דק 1 כפית אורגנו יבש 1 כפית תימין יבש ¼ כוס עלי נענע טריים קצוצים דק ½ כפית פלפל שחור 4 כפות סילאן "תמר כנרת" לערבב את כל חומרי המרינדה ולשים בתבנית שמתאימה לתנור. להכניס את השוקיים לתבנית ולהשהות…

פילה בקר

פילה בקר בקרמל דבש תפוחים וסילאן

שלב א: קילו וחצי פילה בקר 2 כפות דבש 2 כפות חרדל רבע כוס שמן זית מלח ופלפל מעסים את הפילה בשתי כפות דבש, חרדל, שמן זית מלח ופלפל. מכניסים לתנור בחום 220 מעלות ל-25 דקות. שלב ב: תפוח גרנד סמית שלם 1 תפוח גרנד סמית מקולף חתוך לקוביות 1 כף דבש 2 כפות סילאן…

רוסטביף טלה בזיגוג סילאן, שום וכוסברה

חומרים ל 6-4- מנות:נתח סינטה טלה במשקל 1 ק“ג8 לפתות קטנות שטופות היטב1/2 כוס ציר עוף למרינדת סילאן: 4 כפות סילאן "תמר כנרת" 3 שיני שום פרוסות 2 כפות גרגרי כוסברה שלמים 1 כף גרגרי פלפל שחור מרוסקים קלות 1/2 כף מלח אטלנטי 4 כפות שמן זית ¤ מערבבים את חומרי המרינדה, מורחים בה את…

תבשיל בקר במרינדת תפוזים וסילאן

רכיבים:2 ק"ג כתף בקר מס' 4 חתוך לקוביות (3 ס"מ בערך)למשרה:1 ליטר מיץ תפוזים כוס וחצי סילאן תמר כנרת 1.5כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ 2 שיני שום כתושות חופן עלי תימין 1 כפית פלפל שחור גרוס • מערבבים היטב את כל חומרי המשרה • מניחים את הבשר בקערה ומכסים במשרה • משאירים מכוסה במקרר לילה לתבשיל:…

תבשיל נקנקיות ברוטב סילאן וחרדל

6-8 נקנקיות אפשר גם צמחיות

לרוטב:

כף חרדל

3 כפות סילאן

4 כפות סויה

כף שמן

2 שיני שום כתושות

כף אבקת מרק בצל

1/2 כוס מים.

מכניסים את כל המרכיבים לסיר, חותכים את הנקנקיות ל-3

מבשלים יחד 10-15 דקות.

מגישים עם אורז או פתיתים.

ילדים מתים אל זה.

פוקאצ'ה עם שוקי עוף בסילאן

חומרים לבצק: 5 כוסות קמח לבן 1/2 כוס שמן זית 1 כף שום כתוש 1/2 כוס תימין קצוץ 1/2 כוס רוזמרין קצוץ 40 גרם שמרים ½2 כוסות מים ½1 כפות מלח הכנת הלחם: •לשים בקערה את הקמח, השמן הזית, השום, תימין ורוזמרין. •מערבבים בנפרד את השמרים עם המים ומוסיפים לקמח. לשים עד לקבלת בצק אחיד.…

פסטרמה ביתית מתובלת בשום וסילאן

**טיפ:** כדי להבטיח שהבשר ירוויח את המקסימום מהשהייה במרינדה שמים כל נתח בתבנית אינגליש קייק (שיהיה לו קצת צפוף( חומרים ל-2 נתחים בני כ-800 גרם כל אחד: חזה הודו נקבה במשקל של כ-1.5 ק"ג בערך) פרפר) מחולק ל-2 אונות ונקי מעור ושומן למרינדה: 2 כוסות מים 4 כפות סילאן טבעי "תמר כנרת" 1 כפית מלח…

קבבוני בשר בקר ועוף ברוטב סילאן ורכז רימונים

חומרים: ½ ק"ג בשר בקר טחון טרי ½ ק"ג בשר עוף טחון טרי 1 בצל גדול קצוץ גס 1 תפו"א קטן מגורד גס וסחוט 3 שיני שום כתושות 1 כוס כוסברה קצוצה ½ כוס פטרוזיליה קצוצה ¼ כוס פירורי לחם (או קמח מצה לפסח) כפית פלפל שחור גרוס טרי 1 כף אבקת מרק לרוטב: ½…

פטה כבד עוף וריבת גזר

ריבת גזר פיקנטית 800 גר' גזר גמדי 1 צנצנת סילאן "תמר כנרת" 900 גר' 300 גר' סוכר קליפה משני לימונים 3 מקלות קינמון 2-4 קוביות צ'לי חריף קפוא דורות 3 כפות זרעי כוסברה 5 גרגרי פלפל שחור 5 גרגרי פלפל אנגלי 4 עלי דפנה מכניסים את כל מרכיבי הריבה לסיר עם תחתית עבה, ומבשלים כשעה…

חלקי עוף עם דלורית בסילאן

מצרכים: לוקחים חלקי עוף שאוהבים: כנפיים ,כרעיים, שוקיים 2 דלורית עם הקליפה חתוכות לאורך ל-4 ואח"כ לרצועות. שיני שום שלמות ו6 שיני שום כתושות 3 כפות סילאן "תמר כנרת" לערבב הכל יחד להניח על מגש מרופד בנייר אפיה לכסות את התבנית בנייר כסף ולהכניס לתנור על 200 מעלות חום עד שמתחיל להישמע זמזום הצלייה. לאחר…

בורקס במילוי עוף וסילאן

המיצרכים: בצק עלים(בפסח אפשר מצות רטובות ) המילוי: 2 כוסות עוף נקי מעצמות ומבושל ומפורר 1 בצל גדול קצוץ ומטוגן 1 ביצה 1 תפוח אדמה מבושל ומעוך ולתיבול:כפית מלח כפית פלפל שחור 2 כפות צ'לי מתוק 2 כפות סילאן תמר כנרת חצי כפית אבקת זנגויל אופן ההכנה: מערבבים את חומרי המילוי. מרדדים את בצק העלים…

שיפודי חזה עוף "התמרנים"

חומרים: 1.5 ק"ג חזה עוף פרוס לפרוסות דקות ½ ליטר ציר בקר (ניתן להכין גם מאבקת רוטב צלי) 4 כפות סילאן "תמר כנרת" לתיבול: צ'ילי , מלח ופלפל גרוס אופן ההכנה: -משפדים את חזה העוף על שיפוד – צולים את השיפודים על גריל פחמים או גריל תנור – לציר בקר מוסיפים את הסילאן והתבלינים –…

שוקיים עוף "תמר כנרת"

ירכיים ממולאים מוגשים על רוטב תמרים (המרכיבים ל- 10 סועדים) חומרים למילוי •100 גר' משמש יבש •100 גר' תמרים יבשים •100 גר' אגוזים שבורים •50 גר' סילאן "תמר כנרת" •200 גר' חזה עוף טחון דק או מעובד במעבד מזון •לתיבול: מלח ופלפל לבן רוטב •½ ליטר רוטב חום (להכין מאבקת רוטב צלי) •100 גר' פלפל…

פרגיות ברוטב סילאן

מרכיבים: 500 גרם פרגיות חתוכות לחתיכות של 3X3 ס"מבערך.. לרוטב: 1/3 כוס סויה 1 כפית סוכר חום 4 כפות רוטב צילימתוק אם ילדים אמורים לאכול מזה, תפחיתו ל-2-3 כפות לא יותר. 2 כפותסילאןתמר כנרת 1 כפית ממרח תמרים 2 כפות חומץ בלסמי פלפל שחורגרוס אופן הכנה: מחממים מחבת עם מעט שמן, צולים את הפרגיות משני…

פרגיות בסילאן וסויה

מתכון לפרגיות רכות ושחומות עם ריבת בצל. קל להכנה וטעים. חומרים: מגש פרגיות (10-12 חתיכות) 3-4 כפות רוטב סויה 3-4 כפות סילאן "תמר כנרת" 3 בצלים 2 כפות שמן זית אופן ההכנה: לפרוס את הבצלים לטבעות ולטגן עם מעט שמן על להבת גז נמוכה ומכסה כעשר דקות, תוך כדי ערבוב. להוסיף את הסויה והסילאן ולהמשיך…

עוף ממולא – בסיר חרס ‬

החומרים הדרושים: עוף שלם בגודל בינוני, נקי מעצמות. 4 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לרבעים 5-7 שיני שום גדולות חצויות למילוי: כוס אורז לבן מבושל (הכמות היא אחרי בישול) חופן בשר טחון מוקפץ במחבט במעט שמן זית ומתובל בפלפל גרוס ומלח הרוטב: חצי כוס סילאן "תמר כנרת" כוס ציר מרק עוף (או מים רותחים עם אבקת…

עוף ממולא – פשוט מעולה

עוף ממולא פשוט מעולה מצרכים מצרכים: עוף קטן למילוי (לבקש מהקצב) 250 גרם כבד חתוכים לחתיכות בינוניות 3 בצלים קצוצים 4-5 שזיפים מיובשים 1 כוס אורז (עדיף ריזוטו עגול) תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, 1 כפית בהרט לבישול. סילאן "תמר כנרת" אופן ההכנה: 1.לטגן את הבצלים עד להזהבה, להוסיף את הכבדים ולטגן מעט. 2.בסיר לבשל…

כבד עוף בבצל וסילאן

מצרכים: ½ ק"ג כבד עוף 8 בצלים גדולים חתוכים לרצועות ½ כפית כמון 1 כפית אבקת מרק 2-3 כפות סילאן "תמר כנרת" מלח פלפל שחור גרוס שמן לטיגון הבצל הכנה: מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצלים על להשחמה עדינה, מוסיפים את הכבדים (מי שמעדיף יכול לצלות אותם קודם לכן),סוגרים אותם מכל הצדדים , מוסיפים תבלינים…

עוף בסילאן סויה וצ'ילי מתוק

מצרכים: 4 כרעיים חתוכים לשניים (אפשר עם איזה חלק שרוצים) 3-4 תפ"א גדולים חתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ למרינדה: 4 כפות סילאן תמר כנרת 4 כפות קטשופ 4 כפות רוטב סויה 1 כף רוטב צ`ילי מתוק 1.לערבב את כל חומרי המרינדה ולטבול בהם את חתיכות העוף, כך שיהיו מצופות היטב מכל הצדדים. 2.על תבנית פיירקס…

חזה עוף ברוטב תפוזים

מצרכים: 3 חזה עוף חתוכים לקוביות תפוז לימון 6 כפותסילאן תמר כנרת כפית צ`ילי מתוק כפית פפריקה קמח פלפל שחורגרוס מלח הכנה: 1.לסחוט חצי תפוז וחצי לימון, לערבב עם הצ`ילי ו 3כפות סילאן. להשרות את החזה עוף במשרה לילה שלם או לפחות כמה שעות. 2.לקמח את חזה העוף, לנער שאריות, לטגן משני הצדדים עד שמזהיב,…

פרגיות ברוטב סילאן וצ`ילי מתוק

מרכיבים: 500 גרם פרגיות חתוכות לחתיכות של 3X3 ס"מבערך.. לרוטב: 1/3 כוס סויה 1 כפית סוכר חום 4 כפות רוטב צילימתוק אם ילדים אמורים לאכול מזה, תפחיתו ל-2-3 כפות לא יותר. 2 כפותסילאןתמר כנרת 1 כפית ממרח תמרים 2 כפות חומץ בלסמי פלפל שחורגרוס אופן הכנה: מחממים מחבת עם מעט שמן, צולים את הפרגיות משני…

עוף על מצע בטטות עם סילאן

לוקחים בטטות מקלפים וחותכים לקוביות ושמים בקערה גדולה לוקחים עוף ומנקים ומסירים את העור ומוסיפים לקערה. שופכים פנימה: מעט שמן זית סילאן תמר כנרת ומתבלים: גראם מסלה, ראס אל חנות, או פילדלפיה שמים הכל בתבנית למטה את הבטטות ומעל את העוף מכסים ומכניסים לתנור אחרי חצי שעה מורידים את הכיסוי ומשאירים בתנור לעוד רבע שעה…

עוף אפוי טחינה וסילאן

המצרכים בקערה ל-6-8 חלקי עוף: 3 כפות טחינה גולמית 3 שיני שום כתושות 4 כפות סילאן תמר כנרת 2 כפות קטשופ כף רוטב סויה כף פפריקה מתוקה גדושה מלח ופלפל לערבב ולטעום ולשפר טעמים לגלגל היטב את העוף במרינדה, לצפות ולהדק בפירורי לחם. להניח על ניר אפיה בתבנית אפיה. אחרי שעה שהעוף נח במרינדה לחמם…

כרעיים סילאניים בפירורים

מצרכים לשכבה ראשונה בתבנית: מכינים יריעת ניר כסף גדולה לכיסוי הבצל והגזרים שמים בקערה גדולה: 6 כפות שמן זית 2 כפות חמאה או מרגרינה מומסת 4 כפות סילאן תמר כנרת כף חומץ בלסמי 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק 1/4 כוס יין מתוק כף רוטב סויה מעט אבקת מרק עוף 6 בצלים פרוסים לאורך ל-3 6…

חזה עוף עם קינואה

החומרים הדרושים פלפל אדום בצל אפונה גמדית – סנפרוסט חזה עוף – חתוך לרצועות פטריות סויה 1/4 כוס יין לבן 2 כפות סילאן תמר כנרת 2 כוסות קינואה מבושלת תבלין צ'לי אופן ההכנה 1.מחממים את הווק עם שמן , מוסיפים את הבצל וחתיכות חזה עוף ומטגנים כ 2-3 דקות ואז מוסיפים יין. 2. בסיר עם…

שוקי הודו פיקנטיים בקרמל סילאן תפוזים

המצרכים: 3 שוקי הודו שטופים המשרה (מרינדה): 2 ליטר מים קרים + 1 כף סוכר + 1 כף מלח 1 כוס יין לבן לתיבול ורוטב הבישול : 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח גרוס 2 פלפל צ`ילי טריים פרוסים לטבעות מיץ סחוט מ-1 תפוז טרי 2 כפות סילאן "תמר כנרת" ההכנה: •מערבבים את חומרי…

רוסט חזה הודו

רוסט חזה הודו עסיסי

המצרכים20 פרוסות שניצל הודו פרוסים דק ובעובי אחיד או 5 חתיכות עבותמרינדה בסיסית: 2 ליטר מים + 1 כף סוכר + 1 כף מלח תערובת התבלינים 3 שיני שום כתושות 2 כפות סילאן "תמר כנרת" 1 כף חרדל דיז`ון ½ כוס מיץ לימון)סחוט( ¼ כוס שמן זית מעודן ½ כפית פלפל צ`ילי מקסיקני גרוס ההכנה…

עוף בסילאן בתנור

עוף בסילאן בתנור

המצרכים:4 כרעיים או עוף שלם מחולקתפוחי אדמה או שילוב של תפוחי אדמה ובטטות קלופים וחתוכיםגזרים חתוכים לרוחב לרבעים 2 ראשי שום שלמים למרינדה: רבע כוס שמן זית 4 כפות סילאן"תמר כנרת" כף או שתיים רוטב סויה שתי שיני שום כתושות מיץ מלימון אחד מלח, פלפל שחור גרוס טרי. אופן ההכנה: 1. מחממים תנור לחום של…

שוקי הודו פיקנטיים בקרמל סילאן תפוזים

המצרכים:3 שוקי הודו שטופיםמרינדה: 2 ליטר מים קרים+ 1 כף סוכר +1 כף מלח 1 כוס יין לבן לתיבול ורוטב הבישול: 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח גרוס 2 פלפל צ`ילי טריים פרוסים לטבעות מיץ סחוט מ 1- תפוז טרי 2 כפות סילאן של "תמר כנרת" אופן ההכנה: 1. מערבבים את חומרי המשרה בקערה…

שיפודי פרגית

שיפודי פרגית

המצרכים:
1 ק"ג פרגיות / חזה עוף

לרוטב:
1 כף חרדל
3 כפות סילאן ”תמר כנרת“
4 כפות סויה
1 כף שמן
2 שיני שום כתושות
1 כף אבקת מרק בצל
1/2 כוס מים.

אופן ההכנה:
מערבבים יחד את כל המצרכים ומעסים את נתחי העוף. משרים לשעתיים לפחות ועד ללילה לפני המנגל.
משפדים ונהנים!!!

פרגיות במרינדת סילאן וחלב קוקוס

רכיבים:1 ק"ג פרגיות, כ 8- יחידותלמִשרה: כוס סילאן תמר כנרת 250 מ"ל (1 כוס) חלב קוקוס 50 מ"ל (4 כפות) שמן זית 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ 1 שן שום כתושה חופן עלי בזיליקום קצוצים גס • מערבבים היטב את כל חומרי המִשרה. • מניחים את הפרגית בקערה ומכסים אותה במִשרה. • משאירים מכוסה במקרר…

כדורוני עוף ובטטה פריכים ברוטב תמרים אסייאתי

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 40 דקות + 60 דקות קירור | כמות: 6 מנותלכדורוני העוף1 בטטה גדולה, קלופה וחתוכה לקוביות בינוניות500 גרם חזה עוף טחון½ כוס עלי נענע, קצוצים1 ביצה½ כוס פירורי לחם3 כפות שמן זית1 כף סילאן "תמר כנרת"מלח ופלפל שחור גרוסשמן לטיגון עמוקלציפוי2 כוסות קורנפלקס, מרוסק במעבד מזון או מפורר לפירורים…

המבורגר סלק

מרכיבים: 1 סלק קטן מבושל ומגורר דק 150 ג' אורז מבושל 150 ג' עדשים כתומות מעט טימין 1 כפית סילאן טבעי "תמר כנרת" 30 ג' פירורי לחם (או פנקו) מלח ופלפל הוראות הכנה: מערבבים את כל חומרי הקציצה וצרים לצורת המבורגר. מניחים על הגריל וצולים כ- 4 דקות מכל צד. מניחים על לחמניית המבורגר חצויה…

צלי תפוחי אדמה, גזר ובצל ברוטב סילאן

חומרים ל-4 מנות: 2 בצלים חתוכים לקוביות בגודל 3-2 ס"מ 3 שיני שום פרוסות 3 כפות שמן 8 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בגודל 4-3 ס"מ 8 גזרים קטנים שלמים או 4 גדולים חתוכים לרבעים 1 כפית פפריקה 1 כפית גדושה תערובת תיבול ראס אל-חנות 1/2 כפית כורכום 1/4 כוס סילאן טבעי "תמר כנרת" 2-1 כוסות…

כרובית שלמה צלויה עם זילוף של טחינה וסילאן

1 כרובית יפה ורעננה 3 כפות שמן זית מלח גס ופלפל שחור גרוס עלים מכמה גבעולי תימין להגשה: 2 כפות טחינה גולמית 2 כפות סילאן טבעי "תמר כנרת" *מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. * מורחים את הכרובית בשמן זית ומתבלים במלח, פלפל ותימין. * צולים כ-30 דקות או עד שהכרובית מזהיבה…

תאנים ממולאים בגבינת עזים וסילאן

המצרכים: 10 תאנים 4 כפות סילאן "תמר כנרת" גבינת עזים מסוג: סנט מור או אחרת שאוהבים אגוזי פקאן קצוצים קמצוץ עלי טימין 2 כפות שמן זית אופן ההכנה: יוצרים מעין צלב בתאנים ופותחים לפרח מערבבים: גבינת עזים, שמן זית, אגוזים, טימין וממלאים את התאנים מזליפים את הסילאן מעל כל תאנה ממולאת. ניתן לעטר מעל בשומשום…