רצועות בקר עם פלפלים צבעוניים
מרכיבים:
500 גרם בשר בקר{אנטריקוט/סינטה/פילה או כל נתח לבישול קצר}
צנצנת של סילאן "תמר כנרת"
שום קצוץ,
בצל חתוך לטבעות דקות יחסית,
פטריות טריות פרוסות,
אגוזי קשיו/פיסטוקים,
בצל ירוק חתוך,
מלח ופלפל גרוס.
אופן ההכנה:
ערב לפני ההכנה משרים את הבשר{חתוך לרצועות}בסילאן,שום קצוץ ופלפל צ'ילי.
מסננים את הבקר מהסילאן ומשאר הנוזלים שהצטברו.
מטגנים בצל להשחמה ומוסיפים פטריות,מוסיפים את הבשר ומתבלים במלח ופלפל.
מטגנים בערך 2-3 דקות{תלוי בסוג הבשר}מתבלים ומוסיפים שום קצוץ וצ'ילי,
מוסיפים מהאגוזים מערבבים ומורידים מהאש,מפזרים מעל את הבצל הירוק ומגישים מיד.
יעניין אותך גם...
