סילאניות

אתה נמצא כאן:

חומרים ל-20 עוגיות:

1/2 כוס 120) גרם( סוכר חום כהה

1/3 כוס 80) מ"ל) שמן

1 ביצה

3/4- 1 כוסות קמח תופח (240 גרם)

1/2 1 כפיות חווייג' לקפה

1 כפית גדושה קפה טורקי

1/4 כפית מלח

1/3 כוס 85) גרם ( סילאן טבעי "תמר כנרת"

1/2 כפית קליפת לימון מגוררת

1/2 כפית קליפת תפוז מגוררת

לציפוי:

סוכר חום כהה

אבקת סוכר

* מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

*מקציפים סוכר עם שמן דקה אחת. מוסיפים ביצה ומקציפים דקה-שתיים לקבלת תערובת במרקם של מיונז.

*מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה, מוסיפים לקערת המיקסר יחד עם הסילאן וקליפות ההדרים ומערבלים לקבלת בצק אחיד.

*יוצרים כדורים בגודל פינג-פונג ומניחים בתבנית. מפדרים בסוכר חום או באבקת סוכר (לקבלת ציפוי כמו בדובשניות).

*אופים 15 דקות או עד שהעוגיות נסדקות מעט ומרכזן עדיין רך. מצננים. שומרים בכלי אטום.

גיוונים

+ **סילאניות שוקולד:** מוסיפים 100 גרם שוקולד מריר מגורר גס או שוקולד צ'יפס קטנטנים יחד עם החומרים היבשים. לחילופין מצפים את הדובשניות המוכנות והמצוננות בשוקולד מומס.

+ **סילאניות טבעוניות:** מוותרים על הביצה ומוסיפים עוד 2 כפות שמן ו-2 כפות סילאן, שיעזרו לאחד את מרכיבי הבצק. העוגיות יהיו קצת יותר קשות.

+ **אם אין חווייג' לקפה** מעררבים 1/2 כפית קינמון, 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי, 1/4 כפית ג'ינג'ר ומעט הל.