סלמון במעטפת בצק עלים
לכדורים – המצרכים:
2 או 3 קופסאות טונה בשמן מסוננות ומפוררות היטב
1/4 כוס קמח מצה או פירורי לחם
2 ביצים טרופות
מעט פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 בצל מגורר
מלח
פלפל שחור
לערבב היטב. להכין כדורים או קציצות שטוחות ולטגן ב-2-3 כפות שמן מ-2 הצדדים.
טיגון מהיר—רק לצריבה והשחמה מ-2 הצדדים.
לרוטב – אופן הכנה:
לטגן 2 בצלים קצוצים דק ולהזהיב להוסיף
2 כפות סילאן "תמר כנרת"
כף פפריקה מתוקה
כף מלאה אבקת מרק עוף
כף או שתיים קטשופ או רוטב צ'ילי מתוק
להוסיף 3 כוסות מים רותחים ולערבב.
להרתיח ולטעום ולהוסיף מלח ופלפל.
להוסיף 2 בטטות מקולפות חתוכות גס
לצמצם את הרוטב במשך כ-5 דקות ולהכניס את הקציצות.
לבשל על להבה קטנה רק עד לריכוך הבטטות
יעניין אותך גם...
