פנקוטה סילאן

חומרים ל- 6-8 מנות אישיות: 10 גרם ג'לטין 50 מ"ל (3 כפות + 1 כפית) מים 250 מ"ל (מיכל) שמנת מתוקה 250 מ"ל (1 כוס + 2 כפיות) חלב 3% 3 כפות סילאן תמר כנרת סילאן להגשה אופן הכנה: 1. מערבבים ג'לטין ומים בכלי קטן ומשאירים בצד ל- 10 דקות עד שהג'לטין סופח את כל…

טפיוקה עם חלב קוקוס, סילאן ופירות

חומרים ל- 2 מנות: 1/3 כוס פניני טפיוקה 2 כוסות מים ½ כוס נוזל קוקוס 2 כפות סילאן תמר כנרת אפרסמון, ענבים ותאנים להגשה אופן הכנה: 1. מביאים מים לרתיחה על אש בינונית. מוסיפים פניני טפיוקה ומבשלים תוך ערבוב מפעם לפעם כ- 15 דקות, או עד שהתערובת מסמיכה מאוד והפנינים נעשות שקופות. מכבים את האש,…

קוגלהוף סילאן ממולא בסולת, תפוחים ופרג

מכינים בצק בריוש וסילאן מתקתק, ממלאים אותו בקרם רך מסולת עם פרג ומעט תפוחים מיובשים. והתוצאה: מאפה חמאתי, עדין ומאוד טעים. חומרים לתבנית קוגלהוף בקוטר 24 ס”מ: לבצק: 500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח 15 גרם (כ-1/3 קובייה או שקית) שמרים טריים 6 ביצים + 3 חלמונים 80 גרם (כ-1/4 כוס) סילאן תמר כנרת…

בריוש ארל גריי ותמרים

חומרים ל-15-12 מאפים בקוטר 7 ס”מ: לבצק: 500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח 15 גרם (כ-1/3 קובייה או שקית) שמרים טריים 6 ביצים + 3 חלמונים 80 גרם (כ-1/4 כוס) סילאן תמר כנרת 1/4 כפית מלח 250 גרם חמאה רכה למלית: 120 מ”ל (1/2 כוס) חלב 2 כפות עלי תה או 4 שקיות תה…

שלגוני‭ ‬סילאן‭ ‬ופירות

במקום‭ ‬קרטיבים‭ ‬מהסופר‭ ‬נותנים‭ ‬לילדים‭ ‬שלגונים‭ ‬שהכנתם‭ ‬בעצמכם‭ ‬ואתם‭ ‬יודעים‭ ‬בדיוק‭ ‬מה‭ ‬שמתם‭ ‬בפנים‭. ‬ חומרים‭ ‬ל‭-‬10‭ ‬שלגונים‭:‬ 3‭ ‬בננות‭ ‬חתוכות‭ ‬גס 100‭ ‬גרם‭ ‬פירות‭ ‬יער‭ ‬או‭ ‬תותים‭ ‬קפואים‭ ‬או‭ ‬טריים 1/4‭ ‬כוס‭ ‬סילאן‭ "‬תמר‭ ‬כנרת‭"‬ 1‭ ‬כוס‭ ‬חלב •‭ ‬טוחנים‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬החומרים‭ ‬במעבד‭ ‬מזון‭ ‬למחית‭ ‬חלקה‭. ‬ •‭ ‬יוצקים‭ ‬לתבניות‭ ‬ארטיק‭ ‬מיוחדות‭ ‬ומעבירים‭…

פרפה‭ ‬חלבה‭ ‬וסילאן‭ ‬

כבר‭ ‬בשנות‭ ‬השמונים‭ ‬הפך‭ ‬הפרפה‭ ‬חלבה‭ ‬לאחד‭ ‬הקינוחים‭ ‬הישראליים‭ ‬המפורסמים‭ ‬בעולם‭. ‬הנה‭ ‬גרסה‭ ‬מפנקת‭ ‬במיוחד‭ ‬עם‭ ‬בסיס‭ ‬מפירורי‭ ‬עוגיות‭ ‬וכובע‭ ‬קצפת‭. ‬ חומרים‭ ‬ל‭-‬8‭ ‬מנות‭ ‬בכלים‭ ‬אישיים‭ ‬בנפח‭ ‬200‭ ‬מ‭"‬ל‭:‬ לבסיס‭:‬ 150‭ ‬גרם‭ ‬עוגיות‭ ‬חמאה‭ ‬או‭ ‬אוראו‭ ‬ לפרפה‭:‬ 250‭ ‬גרם‭ ‬טחינה‭ ‬גולמית 1/2‭ ‬כוס‭ ‬סילאן‭ "‬תמר‭ ‬כנרת‭"‬ 360‭ ‬מ‭"‬ל‭ (1 1/2)‭ ‬כוסות ‬שמנת‭ ‬מתוקה…

עוגת חלבה, אגוזים ובוטנים – חיתוכיות

מכינים בצק פריך לבסיס (מספיק לשני בסיסים של תבנית חד-פעמית מרובעת בינונית או אחת גדולה), כוס מידה 240 מ"ל : ½ 2 כוסות קמח רגיל 1 א. אפייה 2 ביצים 1 חב` מחמאה 3 סוכר וניל או כף סוכר + מעט תמצית וניל ליצור מכל הנ"ל בצק פריך (לא ללוש לישה מרובה).  להניח במקרר לרבע…

נקניק בריאות מטחינה וסילאן

  ממתק בריאות מטריף מדליק משידוך של טחינה וסילאן שידוך מוצלח שאהוב עלי במיוחד אפשר להכין כרולדה או ככדורים, ממליצה בחום להכפיל את החומרים . המצרכים וההכנה ל-10 כדורים או נקניק אחד. שמים בקערה: חצי כוס סילאן טבעי תמר כנרת 2  כפות טחינה גולמית כף או שתיים קקאו, או אבקת חרובים לשים ומערבבים.  לבחירה או…

מוס ערמונים וסילאן

(ל 6 כוסות אישיות) מצרכים: 200 גרם מחית ערמונים (בחנויות המתמחות לצורכי אפיה) שמנת מתוקה אחת 3/4 כוס סוכר 50 ג' חמאה חצי כוס חלב חצי כוס סילאן "תמר כנרת" אופן ההכנה: להמיס על הגז את החמאה, חצי כוס סוכר והחלב עד לתערובת חלקה. להוסיף את מחית הערמונים ולמעוך בכף עד לקבלת מרקם אחיד ופירורי.…

כדורי סילאן, טחינה וחמאת בוטנים מצופים בשוקולד

½ כוס טחינה גולמית ½ כוס סילאן "תמר כנרת" כף גדושה של חמאת בוטנים עם שברי בוטנים 10 ביסקוויטים ריבועיים גדולים שבורים גס לערבב היטב את כל החומרים, אם חסרים ביסקוויטים יש להוסיף עד לקבלת מרקם נוח ליצירת כדורים. ליצור כדורים קטנים מהתערובת האחידה.  להמיס במיקרו או מעל אדים 100 גרם שוקולד מריר ולצפות את…

תפוחי עץ אפויים

חומרים ל-6 מנות: 6 תפוחי עץ גדולים מזן דלישס 1/3 כוס סילאן "תמר כנרת" 2 כפות מים 1/3 כוס צימוקים 1/3 אגוזי פקאן או מלך שבורים גס 1 כפית שטוחה קינמון טחון   מחממים תנור ל-180 מעלות. מרוקנים את הליבה של כל תפוח בעזרת כפית פריזיאן, לא עד הסוף (משאירים את תחתית התפוח כדי שהמילוי…

אגסים בשלושה צבעים

אגסים בשלושה צבעים חומרים ל-8 מנות: 8 אגסים בינוניים קלופים עם הגבעול 3 כוסות (720 מ"ל) מיץ תפוזים 2 כוסות (480 מ"ל) לבן חצי יבש 1/2 כוס (120 מ"ל) סילאן תמר כנרת 2 מסמרי ציפורן 2 ס"מ ג'ינג'ר טרי חתוך לרצועות דקות סרט קליפה מ-1/2 תפוז לציפוי השוקולד: 200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות 1…

אוזני‭ ‬המן‭ ‬עם‭ ‬תמרים‭,‬ פיסטוק‭ ‬ואגוזים‮ ‬

כשמעמול פגש אוזן המן בצק פריך וחמאתי ומלית עסיסית ומתוקה – כך אנחנו אוהבים את המאפה הפורימי המסורתי. בגרסה שלפניכם ממלאים אותו בקלות במלית תמרים של"תמר כנרת" ומשדרגים עם אגוזי מלך, פיסטוקים  ומי פריחת הדרים — המלית המסורתית של המעמול, עוגיית הדגל המזרח תיכונית.   חומרים לכ-40 אוזני המן: 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 100…

אוזני המן במילוי מרציפן ומלית תמרים

מילוי שונה מעט – את הטוויסט נותן המרציפן… רצוי לנסות את הגרסה החלבית, שמכילה חמאה. ואז בהחלט כדאי להכין כמות כפולה. לבצק: 250 גרם (2/3 1 כוסות) קמח 120 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות 2 ביצים 100 גרם אבקת סוכר כפית אבקת אפייה קורט מלח 3 כפות פרג  לא  טחון למילוי: 150 גרם מרציפן…

עקיצת‭ ‬הדבורה‭ ‬ במלית‭ ‬קרם‭ ‬פטיסייר‭-‬פקאן‭ ‬וסילאן

חומרים‭ ‬לתבנית‭ ‬בקוטר‭ ‬24‭ ‬ס‭"‬מ‭:‬ לבצק‭ ‬השמרים‭:‬ 350 גרם (2 1/2 כוסות) קמח 20 גרם שמרים 120 מ"ל (1/2 כוס) חלב 40 גרם (1/4 כוס פחות כף שטוחה) סוכר 2 ביצים 100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות לציפוי‭ ‬שקדים‭ ‬בסילאן‭:‬ 110 גרם (1/2 כוס + כף שטוחה) סוכר 70 גרם (1/2 כוס פחות כף) סילאן…

חטיפים בריאים מגרנולה ושומשום

מצרכים: 3/4 כוס אגוזים קלופים, קצוצים 4 כפות (80 גרם) שמן קוקוס 1 ו-1/4 כוסות (200 מ"ל) סילאן "תמר כנרת" 1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום בהיר (כדאי דמררה( 1/8 כפית מלח 3 כוסות גרנולה מוכנה 3/4 כוס שקדים קלופים, קלויים וקצוצים גס 2/3 כוס תערובת של חמוציות מיובשות ומשמשים מיובשים חתוכים לפיסות באורך 2…

חטיף פצפוצי אורז PB&J

חטיף פצפוצי אורז PB&J

כריך עם חמאת בוטנים וריבה (peanut butter and jelly) הוא כנראה הפריט הנפוץ ביותר בתיק כאוכל של ילד אמריקאי מצוי. השילוב בין המליחות האגוזית העדינה של חמאת בוטנים למתיקות הריבה (לרוב ריבת ענבים) הוא באמת מוצלח. כאן החלפתי את הלחם בפצפוצי אורז, שמקבל באהבה כל רכיב מתוק. כך קיבלתי חטיף קראנצ'י ונטול גלוטן. חפשו את…

עוגיות לפסח

עוגיות שקדים וסילאן

עוגיות לפסח  עוגיות שקדים וסילאן עוגיות קלות להכנה, קראנצ'יות ומצוינות גם להכנת מתנות מתוקות, שאורזים בצלופן או בכלים יפים. חומרים ל-30 עוגיות: 1 ביצה 40 גרם (1/3 כוס) אבקת סוכר 1/4 כוס סילאן "תמר כנרת" 300 גרם (3 כוסות) פרוסות שקדים + מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. + מערבבים ביצה עם…

עוגת סילאן ואגוזים עוגה כשרה לפסח

עוגת סילאן ואגוזים

עוגה כשרה לפסח המרקם והריח הנפלא, שיתפזר לכם בבית ישדרג את אווירת החג  – הכל אפשר לזקוף לזכותו של הסילאן הטבעי שלנו, שמשקה את העוגה בצאתה מן התנור ומעניק לה טעם עמוק וחיים ארוכים. חומרים ל-2 תבניות אינגליש קייק קטנות: 1 מיכל (200 מ"ל) שמנת חמוצה 3 ביצים 200 גרם (1 כוס) סוכר 3 שקיות…

קינוח לפסח

תפוחי עץ אפויים ממולאים בחרוסת של חצר כנרת

תפוחי עץ אפויים במילוי חרוסת ביתית של חצר כנרת אין הרבה קינוחים שיהיו טעימים בכל טמפ' שתגישו אותם. כאלה הם תפוחי העץ האפויים המבושמים בחרוסת. אם רוצים אפשר להגיש לצד שמנת חמוצה או קצפת. מצרכים ל-6 מנות: 6 תפוחי עץ סמוקים (פינק ליידי) או ירוקים (גראני סמית) 6 כפות חרוסת של "תמר כנרת" ½ כוס אגוזי מלך…

טראפלס חרוסת

טראפלס חרוסת

טראפלס חרוסת שני חומרי גלם דואגים לכך שיתקבלו טראפלס ארומטיים ומתובלים היטב. החרוסת יוצרת מרקם נעים גם בלי צורך בחמאה.. אם רוצים אפשר להוסיף אגוזים או שקדים קצוצים לתערובת או להשתמש בהם לציפוי. מצרכים להכנת -20-25 כדורים: 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 60% מוצקי קקאו) קצוץ 1 צנצנת חרוסת של "תמר כנרת" ½ כוס קקאו לציפוי…

קינוח לפסח

קינוח לפסח כרמזלאך בסילאן עם סוכר

קינוח לפסח כרמזלאך – בסילאן עם סוכר גרסת פסח לכרמזלאך – הלביבות המזרח אירופאיות, שאוכלים עם שמנת חמוצה וסילאן מקומי במקום ריבת פובידל או פירות יער שהיו נהוגים בגולה. מצרכים להכנת -20 לביבות: 3 מצות 3 ביצים מופרדות 2 כפות סוכר 1 תפוח עף מגורר וסחוט 3 כפות שקדים קצוצים 3 כפות משמשים מיובשים קצוצים 1…

קינוח כשר לפסח חטיף קראנץ'

קינוח כשר לפסח חטיף קראנץ' מצות מקורמלות בסילאן עם סוכר

קינוח כשר לפסח חטיף קראנץ' מצות מקורמלות בסילאן עם סוכר להכנת חטיפים טבעונים או פרווה מחליפים את החמאה בשומן קוקוס. אם לא מצפים בשוקולד אפשר לשבור לחתיכות קטנות ולהשתמש כקרוטנים לסלט ירוק או סלט עשבים. מצרכים להכנת-15-20 חטיפים: 4 מצות שבורות גס 50 גרם חמאה 1/3 כוס סילאן עם סוכר 1/4 כוס פיסטוקים (או שקדים או אגוזים…

תאנים ממולאים בגבינת עזים וסילאן

המצרכים: 10 תאנים 4 כפות סילאן "תמר כנרת" גבינת עזים מסוג: סנט מור או אחרת שאוהבים אגוזי פקאן קצוצים קמצוץ עלי טימין 2 כפות שמן זית אופן ההכנה: יוצרים מעין צלב בתאנים ופותחים לפרח מערבבים: גבינת עזים, שמן זית, אגוזים, טימין וממלאים את התאנים מזליפים את הסילאן מעל כל תאנה ממולאת. ניתן לעטר מעל בשומשום…

לביבות בננה וסילאן משגעות (חלבי)

חומרים דרושים: שתי ביצים 3 בננות גדולות מעוכות כוס חלב חבילת גבינה לבנה 5% כפית תמצית וניל או סוכר וניל ¾ כוס קמח שקיק אבקת אפייה 4 כפות גדושות סוכר 5 כפות סילאן "תמר כנרת" כף שמן צימוקים (אם רוצים – לא חובה) שמן לטיגון אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים ולהשהות כעשר דקות במקרר.…

מאפה גבינות ברוטב סילאן

מצרכים : 2 גביעים של גבינה לבנה 9% 1 גבינה כחושה (טוב טעם למשל) 1 ביצה צימוקים 1 שקית סוכר וניל סוכר לפי הטעם 2 עלים של מלאווח סילאן "תמר כנרת" הוראות הכנה: מטגנים חלקית את שני העלים של המלוואח במחבת (בלי שמן). מערבבים יחד את כל שאר המצרכים, מוסיפים סוכר לפי רמת המתיקות הרצויה.…

גלילות פילו תפוחים עם סילאן

חומרים לשטרודל אחד: 6 עלי פילו 100 גרם חמאה מומסת 2 כפות שקדים טחונים למלית התפוחים: 3 תפוחי עץ חתוכים לקוביות 30 גרם חמאה 1/2 כוס (125 גרם) סילאן טבעי "תמר כנרת" מעט קינמון 1/3 כוס צימוקים קטנים להגשה: אבקת סוכר * שמים תפוחי עץ, חמאה וסילאן במחבת ומאדים עד שהחמאה נמסה. מתבלים במעט קינמון,…

חטיפי בריאות סילאן וטחינה (טבעוני)

חומרים ל-12 חטיפים בתבנית בגודל 20X25 ס"מ: 1 כוס (140 גרם) קמח תופח 1 כוס (100 גרם) שיבולת שועל שלמה 1 כוס (100 גרם) קוקוס 1/2 כוס (100 גרם) סוכר דמררה 1/3 כוס (50 גרם) צימוקים קטנים או חמוציות ללא סוכר 1/3 כוס (85 גרם) סילאן טבעי "תמר כנרת" 1/3 כוס טחינה גולמית * מחממים…

סילאניות

חומרים ל-20 עוגיות: 1/2 כוס 120) גרם( סוכר חום כהה 1/3 כוס 80) מ"ל) שמן 1 ביצה 3/4- 1 כוסות קמח תופח (240 גרם) 1/2 1 כפיות חווייג' לקפה 1 כפית גדושה קפה טורקי 1/4 כפית מלח 1/3 כוס 85) גרם ( סילאן טבעי "תמר כנרת" 1/2 כפית קליפת לימון מגוררת 1/2 כפית קליפת תפוז…

קרפ סילאן בלהבות

חומרים לקרפ: 100 גרם קמח 2 ביצים 300 מ"ל חלב כף מים חמאה/שמן לטיגון לרוטב: 2 כפות סילאן "תמר כנרת" 5 תמרים קצוצים מיץ מתפוז אחד 50 גרם חמאה 2 כפות ברנדי כף ליקר גראנד מרנייה הכנת הקרפ: *לטרוף את הביצים ולערבב אותן עם החלב והמים *לשים את הקמח בקערה וליצור בו גומה *לשפוך את…

קדאיף חלבה בסילאן

המתכון הוא לקן קדאיף ממולא בגלידת טופי וניל ומצופה בטחינה גולמית ו…. סילאן איך מכינים קן קדאיף : לוקחים 500 גרם אטריות קדאיף חבילת אבקת סוכר 50 גרם חמאה ממומסת סילאן "תמר כנרת" מערבבים את אבקת הסוכר באטריות הקאדיף ואחרי שהכל מלא אבקת סוכר מוסיפים את החמאה. יוצרים קנים קטנים בתבניות קטנות ומכניסים לתנור שחומם…

פנקייק בננות וסילאן

המצרכים: 1 1/4 כוסות קמח 1 כף אבקת אפייה 1 כף סוכר 1/2 כפית מלח 1 ביצה 1 כוס חלב 2 כפות שמן 2-3 בננות בשלות סילאן "תמר כנרת" חמאה לטיגון הפנקייקים ההכנה: מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים אליהם את הביצה, החלב והשמן. פורסים את הבננות לפרוסות דקות ומוסיפים לבלילה. מחממים מעט חמאה במחבת…

עוגת בריאות סילאן ואגוזים מזוגגת

2 תבניות של אינגליש קייק חד פעמיות ארוכות מצרכים: ½ 1 כוסות קמח מלא ½ 1 כוסות קמח תופח או רגיל עם שקית אבקת אפיה 1 כוס סוכר 1 דנונה 0% שומן 2 כפות גדושות טחינה מהולות במעט מים וסילאן "תמר כנרת" ½ כוס שמן קוקוס 1 כוס סוכר קנים למלית: ¾ כוס תמרים מגולענים…

עוגת בננות וסילאן מקמח מלא

3 ביצים
1/2 כוס שמן
3/4 כוס סילאן
1 כפית תמצית וניל
קמצוץ מלח
1 כפית קינמון
3 בננות בשלות מעוכות
1 שקית אבקת אפיה
2.5 כוסות קמח מלא
אופציונאלי: אגוזי מלך
———————————–
מערבבים את כל החומרים לפי הסדר ואופים ב- 160 מעלות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש

עוגת בננה- בריאה וטעימה

1 כוס קמח מלא 2 כפיות אבקת אפיה 2 ביצים 4 בננות גדולות ובשלות 4 כפות סילאן "תמר כנרת" 2 כפות שמן 1 כפית תמצית וניל 1 כוס אגוזים או שוקולד צ'יפס מערבבים בנפרד את היבשים והרטובים. את הרטובים כדאי לערבב הרבה (כך העוגה יוצאת אוורירית יותר). שופכים כל פעם שליש מהיבש לתוך הרטוב ומערבבים.…

סושי מתוק

מצרכים: 4 דפי אצת נורי זהב (האיכות הכי גבוהה) בננה בשלה אבל לא רכה מדי אבוקדו בשל כף חומץ אורז כף סוכר סילאן "תמר כנרת" בבקבוק לחיץ אורז עגול מלא מחצלת לגלגול סושי והנה המתכון הפשוט להפליא: מבשלים כוס אורז עגול ב3 כוסות מים לקבלת אורז דבק. בלי מכסה. אחרי שהאורז מתקרר מוסיפים סוכר וחומץ…

כדורי פיצפוצי אורז וסילאן

המרכיבים: 300-400 גרם פיצפוצי אורז סילאן אגוזי מלך -כתושים שוקולד מריר -קטן שמנת מתוקה אופן ההכנה: את השוקולד מריר והשמנת מתוקה לשים בסיר ולהרתיח עד שכל השוקולד נמס-לערבב כל הזמן בקערה שמים את פיצפוצי האורז ומעל שופכים את השוקולד מערבבים הכל יחד(עם הידים) עד שכל הפיצפוצים מצופים שוקולד מוסיפים את הסילאן (אני אוהבת המון סילאן…

עוגת ריקוטה פרסקה עם מערבולת חלבה

חומרים לבסיס •200 גרם עוגיות "לוטוס" •100 גרם חמאה •מומסת למלית הגבינה •4 ביצים •3 גביעים (600 גרם) גבינת שמנת בטעם טבעי 30% בטמפ' החדר •1 קופסה (300 גרם) ריקוטה פרסקה 9% •1 כוס (200 גרם) סוכר •2 כפות קורנפלור למערבולת חלבה •3 כפות סילאן "תמר כנרת" •3 כפות טחינה גולמית לשימון התבנית •תרסיס שמן…

גרנולה ביתית

חומרים: שליש כוס מכל אחד מהמצרכים הבאים: צנוברים גרעיני חמנייה גרעיני דלעת אגוזי לוז חתוכים גס (אני מכניסה לשקית אוכל ומכה בהם) אגוזי ברזיל חתוכים גס אגוזי קשיו חתוכים גס שקדים משובבים אגוזי מלך חתוכים גס 2- ½ 1 כוסות שיבולת שועל 4 כפות סילאן "תמר כנרת" 1 כפית קינמון קורט מלח ½ כוס צימוקים…

שטרודל תפוחים בננה צימוקים ואגוזים

החומרים הדרושים : 1 חבילת בצק עלים 4 תפוחי עץ (אני מעדיפה סמית) 2 בננות חתוכות לעיגולים ועוד לחצאים ½ כוס סוכר חום 100 גר חמאה ½ כוס צימוקים מושרים במים כ 10 דקות ומסוננים ½ כוס אגוזי מלך מפוררים ביד לחתיכות (לא אבקה) ½ כפית קינמון ½ כפית אגוז מוסקט 2 כפות סילאן "תמר…

בוואריה סילאן וטחינה

6 מנות אישיות בכוסות זכוכית על רגל או 12 מנות אישיות בספלונים קטנים או בתבנית מספר 22 -20 מצרכים: 1 כוס חלב 1 שקית ג'לטין (14 גרם) 1 מיכל גבינה לבנה רכה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה שמנה 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 1שקית סוכר וניל 1 כוס סוכר לנגיעות: 4 כפות סילאן "תמר…

סיגרים אפויים מבצק קינמון-שקדים במילוי תמר

המצרכים לבצק 3 כוסות (380 גר`) קמח מלא שטיבל 6 ¾ כף קינמון 4 כפות סילאן טבעי תמר כנרת )ללא תוספת סוכר( 150 גרם מרציפן ללא סוכר – חתוך לחתיכות קטנות 120 מ"ל (½ כוס) מים פושרים ¾ כוס שמן קנולה —————————————————— למילוי 14 תמרים (כ-260 גר` עם החרצנים) איכותיים מזן מג`הול ההכנה 1.לתוך קערה…

עוגיות קוקוס סילאן לפסח

כמות: 16 עוגיות שמים בקערה: 1/2 כוס שמן 3 כפות סילאן תמר כנרת 2 כפות טחינה גולמית 3 כפות סוכר כוס קוקוס קליפת לימון טרי-לא חובה 1/2 כוס קמח מצות מ נ ו פ ה 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה לשים את העיסה עם הידיים ואם העיסה מתפוררת מוסיפים כף שמן . הבצק קצת מתפורר.…

עוגת תפוחים ולוז בסילאן ומייפל טהור-ללא סוכר

המצרכים לתערובת התפוחים אגוזים: 100 גרם שקדים מולבנים שלמים 100 גרם אגוזי לוז שלמים טבעיים 1/3 כוס סילאן טבעי תמר כנרת (ללא תוספת סוכר) ——————————————————————————– 2 כפות צימוקים (רצוי כהים קטנים) כפית מחוקה קינמון 3 תפוחי עץ – שטופים (לא קלופים), פרוסים לפרוסות דקות (מזן שבשרו קשה לא עקרוני איזה) ——————————————————————————– לבצק: 3 ביצים XL…

עוגת גזר כשרה לפסח – עם סוכר חום וסילאן

כמות לשלוש תבניות אינגליש קייק (30 ס"מ) או תבנית עגולה קוטר 26 ס"מ המצרכים 4 ביצים גודל XL 1 כוס סוכר חום דחוס 1 כפית גדושה קינמון ½ אגוז מוסקט מגורד (½ כפית אבקה) 1 כפית סוכר/תמצית ונילה טהורה —————————————— ¾ כוס שמן קנולה —————————————— 1 כוס קמח מצה לעוגות (טחון דק מאוד) 1 כוס…

נקניק בריאות מטחינה וסילאן

המצרכים וההכנה ל-10 כדורים או נקניק אחד.

שמים בקערה:

חצי כוס סילאן תמר כנרת

2 כפות טחינה גולמית

כף או שתיים קקאו, או אבקת חרובים

לשים ומערבבים. לבחירה או לשלב: גרנולה, פצפוצי אורז,קורנפלקס, ביסקוויטים .

אפשר להוסיף אחרי טעימה:

צימוקים ,אגוזים, קוקוס, פירות יבשים וכו'.

מכינים כדורים או נקניק מגלגלים בקוקוס

שומרים במקרר.

מוס וניל

3/4 כוס מים 1/4 כוס סוכר מקל וניל 4 חלמונים 1 שמנת מתוקה סילאן תמר כנרת מרתיחים את המים עם הסוכר ומקל וניל, כ 5 דקות לסירופ. מקציפים את החלמונים ומוסיפים את הסירופ ללא מקל הוניל, מקציפים עד שעולה קציפה תפוחה. להקציף את השמנת', לקפל את הקציפות זו בזו שמים בפריזר,בתבנית איגליש קייק בנילון נצמד,…

מיני שטרודלים עם תפוחי עץ, סילאן וחמאת שקדים

המצרכים למעטפת: 4 דפי פילו 4 כפות סילאן תמר כנרת 1 1/2 כפות חמאת שקדים המצרכים למלית: 3 תפוחי עץ מזן אנה 1 כפית גדושה קינמון 1/2 כוס צימוקים בהירים להדבקה ולהברשה: 1 חלבון טרוף הוראות הכנה (הרכבה ואפייה): מכינים את מלית התפוחים: שוטפים היטב את התפוחים ומגרדים אותם על קליפתם לרצועות דקות. מניחים במסננת,…

מעדן פילו ממולא באגוזים וסילאן

המצרכים: 3 דפי פילו שמן קנולה להברשה 300 גרם אגוזי מלך קצוצים גס (בעזרת סכין טבחים) 4 כפות סילאן תמר כנרת ו-4 כפות סוכר 1 כפית שורש ג'ינג'ר מגורר גרידה מתפוז שלם (החלק הכתום בלבד). אופן ההכנה: מברישים עלה פילו בשמן. מקפלים אותו לחצי ומברישים שנית. את יתר החומרים: האגוזים, הסילאן, הסוכר, הג'ינג'ר המגורר וגרידת…

עוגיות בריאות

החומרים ל-20 עוגיות:1/2 כוס שמן קוקוס אורגני 2/3 כוס (160 מ"ל) סילאן "כנרת"100% תמרים, ללא תוספת סוכר1/2 כוס (120 מ"ל) טחינה גולמית מלאה 1/2 1 כוסות פחות כף (200 גרם) קמח מלא 1 כוס (90 גרם) שיבולת שועל 1 כפית קינמון 1 כפית אבקת אפייה 1 כוס (100 גרם) אגוזי פקאן או מלך, שבורים גס…